autor

o mnie noweFB autorWitajcie Drodzy Czytelnicy,

Chciałbym się krótko przedstawić, abyście wiedzieli kto jest autorem tego bloga. Nazywam się Adam Graczyński i mam 33 lata. Mam w życiu dwie pasje. Jedna z nich to gotowanie, dlatego też na co dzień pracuję jako kucharz. Drugą jest zdrowa żywność, dzięki której kilka lat temu pozbyłem się wysokiego nadciśnienia i schudłem ponad 20 kg. Postanowiłem połączyć obie te miłości i tak właśnie powstał niniejszy blog.

W moim osobistym jadłospisie, obok zdrowych, gotowanych dań, zawsze znajdują się produkty "na surowo". Dlaczego? Ponieważ jako kucharz i pasjonat zdrowego trybu życia chcę tworzyć potrawy, które są przepełnione składnikami odżywczymi i zachowują pełne wartości zdrowotne. Takie dania chcę podawać swoim ukochanym,  bliskim i znajomym, wierząc w to, że nasze pożywienie powinno być również dla nas paliwem, a nie jedynie szybką i tanią formą zapełnienia żołądka.

Oprócz ciekawych informacji dotyczących zdrowych produktów znajdziecie przepisy i zdjęcia, które wykonałem osobiście. Mam nadzieję, że spodobają Wam się moje propozycje zdrowej, surowej kuchni. 

Pozdrawiam i życzę smacznego!

Adam Graczyński

Kliknij ikonę i podziel się ze znajomymi!

66 myśli nt. „autor

  1. MałgorzataJ.

    Trafiłam na ten blog przypadkiem i….. jestem zachwycona. Wspaniały blog mądrego młodego człowieka. Na pewno będę tu często zaglądać. Pozdrawiam serdecznie:)

    Odpowiedz
  2. Kate

    Witam serdecznie! Gratuluję świetnego bloga i genialnych pomysłów w kuchni. Myślę, że mamy podobny gust w kwestii wyboru składników i podejścia do gotowania – czyli bez gotowania (ja jednak z innych powodów, hehe ), więc z niecierpliwością czekam na kolejne przepisy. Zauważyłam, że Pana specjalnością są desery – zdrowe i pyszne, ale chętnie poznałabym również kilka propozycji obiadowych. Pozdrawiam i zapraszam na moją stronę: http://www.catchyourchance.com Może Pana zainspiruje 🙂

    Odpowiedz
    1. Jadwiga Kostorz

      Właśnie pędzę już po raz kolejny tworzyć Twoją pyszną a przy tym i zdrową musztardę,którą gorąco POLECAM 🙂

      Odpowiedz
  3. Basia

    Adamie, dowiedziałam sie o Twoim blogu od przyjaciółki. Od roku próbujemy z mężem zrzucić nadmiar kilogramów ale staramy sie to zrobić zdrowo. Stąd poszukiwania dobrej kuchni. Zdjęcia na Twoim blogu zachwyciły nas i zaraz zabieramy sie do pracy nad propozycjami tart. Prosimy o wiecej, a szczególnie przepisy na śniadania i lekkie kolacje. Pozdrawiamy i życzymy sukcesów.
    Basia i Piotr z Kłodzka

    Odpowiedz
    1. Adam Autor wpisu

      Dziękuję za miły komentarz i witam Was w mojej kuchni 🙂 Ostatnio mam sporo pracy i przez to mniej czasu na publikacje nowych przepisów… ale obiecuję nadgonić 🙂 Pozdrawiam Was!

      Odpowiedz
  4. Joanna

    No toś mnie teraz drogi Adamie zauroczył 😉 W tym tygodniu myślę,że zrobię szarlotkę bez pieczenia, a potem wypróbuję inne Twoje przepisy. Staram się żyć bez glutenu,ale cały czas gdzieś jakaś pokusa czycha chociażby w ciastach,ciasteczkach i słodyczach. Muszę wreszcie z tym skończyć ze względu na moją postępującą niedoczynność tarczycy, a że jestem przeciwniczką jakichkolwiek tabletek, muszę ją i dietą i ruchem-sportem załatwić.
    Pozdrawiam i dzięki. Myślę, że te pyszne komentarze i pochwały też robią swoje.

    Odpowiedz
    1. Adam Autor wpisu

      Dziękuję Ci Joanno za miłe słowa 🙂 Ciesze się, że podobają Ci się moje pomysły kuchni „bez glutenu” 🙂 Zapraszam do próbowania przepisów i bardzo proszę o twoje zdanie na ich temat. Pozdrawiam i życzę wytrwałości 🙂

      Odpowiedz
  5. Agnieszka

    Znakomity blog, widać, że tworzysz to wszystko z prawdziwą pasją i do tego niewątpliwym talentem. Inspirujesz do przejścia na raw w bardzo atrakcyjny sposób. Dzięki! To najlepsze, co ostatnio spotkałam. Twoi bliscy muszą być ogromnymi szczęściarzami, że Ciebie mają 🙂 Życzę jeszcze wielu wspaniałych pomysłów i dalszego rozwoju 🙂

    Odpowiedz
    1. Adam Autor wpisu

      Dziękuję! Prostota i przejrzystość to główne cele jakie sobie wyznaczam podczas kreowania każdego przepisu 🙂 Czekam (y) na rezultaty 🙂

      Odpowiedz
  6. Małgoska

    Witaj Adamie przez Facebooka trafiłam na Twojego bloga, pysznie, pięknie i zdrowo…jestem zachwycona.. Z przyjemnością będę zaglądała b często…i ..hmm czuje się potwornie głodna czytając Twoje przepisy i patrząc na zdjęcia..
    pozdrawiam

    Odpowiedz
  7. Małgorzata

    Hej !
    Trafiłam na Twojego bloga i jestem zachwycona ! 🙂 Przejrzyście, prosto i ZDROWO !
    Zdjęcia deserów są takie, że aż chce się monitor „zjeść” 😉
    Pozdrowienia i czekam na więcej zdrowych przepisów !

    Odpowiedz
  8. Wojtek

    Witam
    Mam pytanie techniczne :). Jaki robot kuchenny polecasz ? Szukam takiego który by poradził zrobić np. dobre masło orzechowe i się przy tym nie dusił albo po kilku razach nie spalił.
    Z góry dziękuję za odpowiedz.
    Wojtek

    Odpowiedz
      1. Anna Poliwoda

        Witam, też mam pytanie dotyczące sprzętu. Po tym jak spaliłam kilka blenderów chciałabym prosić o wskazówkę, jaka firma i model jest odpowiedni do mielenia, zwłaszcza orzechów. Z góry dziękuję za odpowiedź. A tak na marginesie, Pana przepisy są super!

        Odpowiedz
  9. Krystyna

    Powiem szczerze, mam niedosyt dań głównych – mając na myśli oczywiście jedynie ilość proponowanych dań. Za wszystkie proponowane dania, desery wielki ukłon! No i smacznego Nowego Roku! Czekam na więcej przepisów a stronę polecam znajomym, którzy tak jak ja z różnych powodów poszukują „innej kuchni”.
    P.S.- polecam jeszcze amarantus, bo tego mi w tym miejscu brakuje.

    Odpowiedz
    1. Adam Autor wpisu

      Witaj,
      Rozumiem twój niedosyt i oznajmiam, że mam w planach skupić więcej uwagi daniom głównym 🙂 Aktualnie pracuję nad pewnym projektem, który zabiera mi sporo czasu. Jednak, jak tylko skończę, to wracam do bloga i obiecuję więcej dań głównych, zakąsek itp… Dziękuję za polecanie moich przepisów! Smacznego i zdrowego Nowego Roku dla Ciebie!
      P.S. Amarantus… pomyślimy 🙂

      Odpowiedz
  10. HankaHanka

    przejrzałam sporo przepisów i chciałam zapytać czy możliwy jest wpis o tym, jakiego sprzętu Pan używa? np mocny robot kuchenny? 🙂 dziękuje za dzielenie się wspaniałymi przepisami
    Janka

    Odpowiedz
  11. zosiasamosia

    Bardzo mi się podoba Twój blog. Zdjęcia rewelacyjne, składniki (zwłaszcza w deserach) bardzo mi pasują. Lista jest raczej krótka i konkretna (jak to u faceta 😉 ). Fajnie, że są to potrawy na zasadzie raw food. Muszę tylko dokupić brakujące rzeczy i będę szaleć w kuchni wykorzystując Twoje przepisy:)

    Odpowiedz
    1. Adam Autor wpisu

      Dziękuje za ten jakże miły komentarz! Bardzo się cieszę, że przepisy i produkty przypadły do twojego gustu. Jeśli już wykorzystasz jakiś przepis to bardzo Cię proszę o komentarz z uwagami… Bardzo mi to pomaga w korekcie opisu wykonania potrawy lub samego przepisu. Pozdrawia Cię!

      Odpowiedz
  12. Ola

    Przyłączam się do zasłużonych zachwytów nad blogiem i jego autorem 🙂
    Również poproszę o informacje o sprzęcie. Jakiego robota trzeba mieć, tak na początek i żeby było przystępnie cenowo?
    Mam w domu tylko ręczny blender o mocy 350W.
    Dziękuję z góry za informacje. Pozdrawiam serdecznie 🙂

    Odpowiedz
    1. Adam Autor wpisu

      Cześć Ola,
      Dziękuję za miłe słowa. Ciesze się, że blog się podoba! Jeżeli chodzi o robot kuchenny to moim zdaniem ważny jest mocny silnik. Ręczny blender nadaje się jedynie do drobnych prac i dość miękkiej konsystencji miksowanych produktów. Przy orzechach może się spalić. Silnik robota jakiego używam ma moc 1000 Watt. Jeżeli chodzi o firmę to myślę, że wiodące marki będą najlepszym wyborem. Zwróć również uwagę na dodatkową funkcję blendera. Pozdrawiam.

      Odpowiedz
  13. Sandra

    Jestem pod wrażeniem, przepisy super, od razu widać też że smakołyki zostały przygotowane przez profesjonalistę 🙂 Wizualnie są perfekcyjne ! I na pewno pyszne, jutro przystępuję do testowania. Powodzenia z blogiem i konkursem, piękny start strony

    Odpowiedz
    1. Adam Autor wpisu

      Dziękuję Sandra! Gdy przetestujesz jakiś przepis to proszę pochwal się w komentarzach 🙂 Jestem ciekawy twoich wrażeń 🙂 Pozdrawiam

      Odpowiedz
  14. Irja

    Trafiłam tutaj kilka dni temu i od razu dodałam bloga do ulubionych zakładek 🙂 Dziękuję, że dzielisz się swoimi pomysłami z innymi 🙂 Czas spędzony tutaj, to przyjemność 🙂 Sama strona również zasługuje na pochwałę – czysty przekaz i jasne, bardzo ładne zdjęcia 🙂 Życzę samych sukcesów i własnej restauracji <3

    Ps. Czy możesz napisać jakiego sprzętu używasz? Widzę, że radzi sobie ze wszystkim doskonale 🙂

    Odpowiedz
    1. Adam Autor wpisu

      Dziękuję za miłe słowa i wiedz, że bardzo mnie cieszy twoja reakcja na wyniki mojej „pracy”. Staram się ograniczać mój blog do jasnych i konkretnych informacji/przepisów, aby był dla Was jak najbardziej czytelny. Dziękuję za życzenia 🙂 Jeżeli chodzi o sprzęt to wyślę odpowiednią informację na podany adres e-mail (aby nie robić reklamy). Pozdrawiam!

      Odpowiedz
  15. ewakocowEwa

    Jesteś niesamowity, bardzo dziękuję. Choruję na celiakię, staram się jeść tylko wartościową, naturalną żywność. Bardzo mi brakuje przepisów na zdrowe łakocie. I znalazłam je na Twoim blogu. Bardzo dziękuję

    Odpowiedz
    1. Adam Autor wpisu

      Tworzę ten blog z nadzieją, że moje przepisy trafią do osób, które ze względu na różne uczulenia są skazane na monotonną kuchnię. Uznaję ten cel za osiągnięty! Bardzo mnie to cieszy! Pozdrawiam Cię serdecznie!

      Odpowiedz
  16. magda

    Świetny blog! juz powiedziałam o tej stronie moim znajomym! mam nadzieje ze nowe przepisy beda pojawiac sie czesto, szczegolnie na pozycje obiadowe!! bardzo dziekuje za robienie takiej swietnej roboty!

    Odpowiedz
    1. Adam Autor wpisu

      Dzięki Wam wszystkim za uznanie! Ciesze się, że podobają Wam się moje propozycje kuchni „bez gotowania”. Staram się umieszczać przepisy jak często mogę, ale codzienna praca zawodowa czasami zabiera mi sporo czasu 🙂

      Odpowiedz
  17. Magdalena

    Apetyczne zdjęcia, ciekawe połączenia, staranność wykonania, przepisy, wobec których nie można pozostać obojętną, a do tego Autor ciacho – na pewno będę regularnie tu zaglądać! 🙂

    Odpowiedz
  18. misspolimer

    Wlasnie odkrylam ten blog i po prostu szczeka opada! Nic tylko zmykam do kuchni… Dziekuje za wspaniale przepisy, na pewno bede tu regularnie zagladac 🙂

    Odpowiedz
    1. Adam Autor wpisu

      Wspaniałe uczucie przeczytać takie komentarze! Bardzo dziękuję. Cieszę się, że moje starania nie idą na marne 🙂

      Odpowiedz
  19. Ania

    Kuszące zdjęcia, rewelacyjne przepisy, wspaniałe pomysły na zdrowe słodkości! Gratuluję świetnej strony, będę częściej zaglądać 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *