Ciasto z czekoladą to niesamowite połączenie dwóch deserów. Jeśli uwielbiasz zarówno czekoladę jak i ciasto, to ten przepis pokochasz jeszcze bardziej. Łączy on oba składniki w jeden pyszny deser. Jak zrobić makowiec z czekoladą? Sztuczka tkwi w sposobie prezentacji ciasta. Wygląda ono jak typowe żółte ciasto z lukrem, ale to o wiele więcej niż to.
To jeden z tych przepisów, który zrobi wrażenie na gościach na przyjęciu, a także będzie fantastycznym przysmakiem po kolacji dla Ciebie! Jak zrobić makowiec z czekoladą? To właściwie całkiem proste, jeśli ma się odpowiedni przepis. Te ciastka są nie tylko oblane roztopioną czekoladą, ale mają też ukrytą warstwę smaku, która czyni je wyjątkowymi. Będziesz potrzebował kilku zwykłych artykułów kuchennych i kilku specjalnych narzędzi, aby wykonać ten przepis, ale kiedy już zaczniesz, nie jest to wcale trudne!
Co jest potrzebne do zrobienia makowca z czekoladą?
Jest tylko kilka składników, które są kluczowe do zrobienia makowca z czekoladą. Będziesz potrzebować mąki, proszku do pieczenia, sody oczyszczonej, soli, cukru, jajek, masła, mleka, ekstraktu waniliowego, maku i oczywiście trochę czekolady. Możesz dodać takie rzeczy jak orzechy, przyprawy, a nawet kokos, aby zmienić smak. Nie potrzebujesz specjalnej blachy do pieczenia ciast, ale potrzebujesz tortownicy. Możesz również użyć formy do muffinów, jeśli chcesz zrobić małe ciasteczka makowca z czekoladą.
Sekret robienia makowca z czekoladą
Sekretem robienia makowca z czekoladą jest sposób mieszania ciasta. Musisz być pewna, że mieszasz masło, cukier i mak, aż składniki będą kremowe, a mak dobrze wymieszany. Następnie trzeba uważać, aby nie przesadzić z mieszaniem po dodaniu reszty składników. Zbyt długie mieszanie tych składników spowoduje aktywację składników rozczynu zawartych w proszku do pieczenia i sodzie. To spowoduje, że ciasto wyrośnie zbyt szybko i może się rozpadać, zanim jeszcze zostanie upieczone! Musisz upewnić się, że jesteś ostrożny, gdy dodajesz resztę składników. Mieszaj je tylko do momentu, aż połączą się z resztą ciasta. Następnie możesz wlać ciasto do tortownicy.
Ciasto na makowiec
Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Gdy piekarnik jest już rozgrzany, natłuść tortownicę, a następnie wyłóż ją kawałkiem papieru pergaminowego. Pomoże to utrzymać ciasto od przyklejania się do patelni. Następnie musisz wymieszać suche składniki. Obejmuje to mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Możesz użyć do tego miksera, lub użyć miski i łyżki. Upewnij się, że nie przesadzisz z mieszaniem składników. Kiedy suche składniki są już wymieszane, dodaj mokre składniki. Są to jajka, mleko, ekstrakt waniliowy i masło. Ponownie, mieszaj te składniki, aż będą kremowe, ale nie przesadzaj! Gdy mokre składniki zostaną wymieszane, dodaj mak i wymieszaj go. Gdy suche i mokre składniki zostaną w pełni wymieszane, przelej ciasto do przygotowanej formy.
Polewa czekoladowa
Kiedy makowiec jest już w piekarniku, możesz rozpocząć pracę nad polewą czekoladową. Będziesz potrzebował podwójnego garnka, aby roztopić czekoladę. Możesz użyć miski nad garnkiem z wodą. Uważaj tylko, aby woda nie wlała się do miski.
Gdy makowiec skończy się piec, możesz go odstawić na około 10 minut. Następnie możesz zdjąć ciasto z patelni, pozwolić mu ostygnąć przez kolejne 5 minut i wtedy jest gotowe do pokrycia świeżo roztopioną czekoladą! Kiedy ciasto jest już całkowicie pokryte roztopioną czekoladą, możesz umieścić je w lodówce, aby czekolada stężała. Kiedy czekolada stwardnieje, możesz cieszyć się swoim pysznym makowcem z czekoladą! Te czekoladowe ciasta są świetne na urodziny, specjalne okazje lub po prostu na poczęstunek o każdej porze roku! Możesz przygotować pojedyncze porcje lub większe ciasta, w zależności od tego ile osób karmisz.
