Wiosna to czas, kiedy natura budzi się do życia, a wraz z nią nasz apetyt na świeże, pełne witamin produkty. Zmiana sezonu jest idealnym momentem, aby zrewidować swoje nawyki żywieniowe i wprowadzić do diety więcej sezonowych warzyw i owoców, które nie tylko dodadzą energii, ale również pozytywnie wpłyną na zdrowie i samopoczucie.

Wiosenne odżywianie opiera się na wykorzystaniu tego, co najlepsze w tej porze roku. Dietetyk doradzi nam lekkie produkty, które jednocześnie są bogate w składniki odżywcze.

Dieta wiosenna – co poleca specjalista?

Wśród wiosennych produktów spożywczych królują zielone warzywa, takie jak szparagi, szpinak, młoda kapusta i rukola. Są one nie tylko niskokaloryczne, ale również bogate w witaminy A, C, E oraz K, a także w żelazo i inne minerały. Dodanie ich do codziennej diety wspomaga system odpornościowy, poprawia metabolizm i wpływa korzystnie na kondycję skóry. Wiosna to także idealny czas na cieszenie się smakiem świeżych owoców, takich jak truskawki, które są doskonałym źródłem witaminy C, wspierającej odporność oraz młodych ziemniaków, które dostarczają błonnika, potasu oraz witamin z grupy B.

Każdy dietetyk przyzna, że wprowadzenie do diety większej ilości wiosennych produktów spożywczych ma znaczący wpływ na organizm. Bogactwo witamin i minerałów, których dostarczają, pomaga wzmocnić odporność, poprawi kondycję skóry, włosów i paznokci, a także będzie wspierać pracę układu pokarmowego. Lekkie, oparte na świeżych składnikach dania, nie obciążają organizmu, co jest szczególnie ważne po zimowym okresie, kiedy to dieta często jest cięższa i mniej zróżnicowana.

Wiosenne dania od dietetyka

Dania wiosenne powinny być pełne kolorów. Sałatki z młodych warzyw, doprawione ziołami i skropione oliwą z oliwek, są nie tylko smaczne, ale również zdrowe. Warto eksperymentować z różnymi sposobami przygotowania szparagów – mogą być one grillowane, gotowane na parze lub dodawane do dania głównego. Zupy-krem z młodych warzyw, takich jak groszek, są doskonałym sposobem na rozpoczęcie posiłku. Ponadto wiosną warto sięgać po dania z ryb i owoców morza, które są lekkostrawne i dostarczają cennych kwasów omega-3.

Artykuł zewnętrzny.